Gewürzte Ananas

Im Winter verzaubern Gewürze wie Zimt und Anis jedes Rezept. Die tropische Ananas wird so zum französichen Wintergenuss.

Für 6 Personen:

130g Butter

2 Päckchen Vanillezucker

1 TL Zimtpulver

1 TL gemahlener Anis

 gemahlener Safran

1. Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit der Butter und dem Vanillezucker karamelisieren. Zimt- und Anispulver zugeben.

2. Zugedeckt ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3. Vom Herd nehmen und Safran zufügen. Gut verrühren. In 6 Verrines verteilen, mit Zimtstangen und Anissternen dekorieren und sofort servieren.