Dieses Dessert ist bei uns in Deutschland unter dem selben Namen bekannt.
Luftige Schokoladencreme, pur oder mit Früchten zu genießen.
75g dunkle Schokolade
75g Zucker
3 Eier
1. Die Schokolade in Stücke zerbrechen und langsam im Wasserbad schmelzen lassen. Man kann auch 2EL Wasser zur Schokolade zufügen.
2. Eier trennen. Eigelb unter die Schokoladensauce mischen. Eiweiß steif schlagen und den Zucker unterrühren.
3. Den Eischnee vorsichtig unter die Schokolade heben, alles in Desserteller füllen und kühl fûr 2-3 Stunden kühl stellen.
Tipp: Je nach Belieben kann man ein Aroma zufügen (Café oder Orange).
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