Butterkekse der Bretagne

Für ca. 15 Butterkekse

2 Eigelb

80g Zucker

80g weiche Butter

120g Mehl

4g Backpulver

50g Schokoladenstückchen

1. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Die Butter zufügen. Mehl und Backpulver sieben, dann unter die Masse rühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen dazufügen.

2. In kleine, runde Backformen füllen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Den Backofen auf 170 Grad Celsius vorheizen. Die Butterkekse darin 15 Minuten backen.