Carbonara-Sauce ist ein Klassiker unter den Saucen. Sie ist sehr leicht und schnell zuzuzbereiten. Auf geht's nach Italien!
Zutaten für 2 Portionen
150g Speck oder gekochten Schinken
2 Eier
200ml Sahne
80g Grana Padano gerieben
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1. Eier, Sahne und Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2. Speck in der Pfanne kurz anbraten. Carbonara-Sauce hinzufügen und alles vermischen. Bei schwacher Hitze unter Rühren anziehen lassen. Über Spaghetti oder andere Nudeln geben und genießen.
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