Bruschetta, italienische Antipasti, haben auch ihren Weg in französische Küchen gefunden.
250g Ricotta
200g Fetawürfel
500g Tomaten
frisch gehackte Basilikumblätter
4 Minibaguette
1 Knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
1. Baguette halbieren und im Backofen mit der Grillfunktion goldbraun rösten. Mit Knoblauch einreiben und Olivenöl leicht beträfeln. Nochmald für 2 Minuten in den Backofen schieben.
2. Ricotta mit Feta und Basilikum mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten würfeln und in der Pfanne mit wenig Olivenöl garen. Mit Kräutern der Provence abschmecken.
3. Die Ricotta-Feta-Mischung auf den Baguettescheiben verteilen und mit den Tomaten anrichten.
2. Ricotta mit Feta und Basilikum mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten würfeln und in der Pfanne mit wenig Olivenöl garen. Mit Kräutern der Provence abschmecken.
3. Die Ricotta-Feta-Mischung auf den Baguettescheiben verteilen und mit den Tomaten anrichten.
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