Spekulatiuscreme

Weihnachten ist die perfekte Jahreszeit für dieses leckere Dessert mit Gewürzspekulatius. Dabei kann man auch ein anderes meiner Rezepte ausprobieren, den cremigen Spekulatius-Aufstrich.

Zutaten für 5 Personen

5 Gewürzspekulatius

2EL Spekulatius-Aufstrich

350g Magerquark

40g Zucker

2EL löslicher Kaffee

4 Eiweiß

1. Den Magerquark mit dem löslichen Kaffee und dem Spekulatius-Aufstrich mischen. Der Kaffee muss sich vollständig auflösen.

2. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse ziehen. In Verrines verteilen und mindestens 4 Stunden kühl stellen. Mit ganzen Keksen dekorieren und servieren.